Zucchine gratinate al forno

 
370 Visualizzazioni..grazie!

Ciao! Oggi vi propongo queste zucchine al forno. Gli Ingredienti per 4 persone sono: 4 zucchine grandi, 1 uovo, 100 gr di prosciutto cotto affumicato, olio extra vergine, 60 gr di grana, 1 cipolla piccola, noce moscata, pangrattato, sale e pepe. Procedimento: lavate le zucchine e cucinatele a vapore che non si ammorbidiscano troppo, tagliatele per lungo a metà e con un cucchiaino raccogliete la polpa interna che passerete in padella con un pò d'olio, cipolla e sale. Frullate il composto con il prosciutto ed il grana e poi aggiungete l'uovo, la noce moscata, il pepe e mischiate. In una teglia con carta forno mettete i gusci delle zucchine intere o a metà in fila e riempitele con la farcia ottenuta. Spolverizzate con pangrattato e mettete in forno per 40 minuti a 180 gradi. Buon lavoro e cucinaSerena!

2 commenti: